MENÚ
26 de septiembre
-
Plátanos asados con
mole negro $75 -
Aceituna kalamata, queso fresco y mastranto $90
-
Sopa de coliflor y quelites $95
-
Aguachile con adobo de chile morita y aceite de pasilla $130
-
Poros braseados con queso pecorino $105
-
Ensalada del huerto, dip de queso de cabra y flor de calabaza $110
-
Betabeles asados con salsa XO $115
-
Tartare de res, yema curada, tártara de habanero $120
-
Tiras de pescado en tempura y chips de papa $190
-
Croque de pastrami, puré de aceituna, chintexle $170
-
Risotto, pulpo asado y queso maduro $210
-
Hamburguesa de res, col braseada, pepinillos caseros y queso cheddar $220
-
Tortellini rellenos de costilla y salsa de hongos $260
-
Pesca a las brasas, mole amarillo y esquite $290
-
Cerdo pelón, mole verde y frijoles con quelites $350
-
Picaña, puré de papa, verdolagas, jus $450
VINOS
VINO ESPUMOSO
VINO BLANCO
VINO ROSADO
VINO TINTO
-
Hilanda $110
Monastrell / Jumilla / España
-
Indigo Eyes $500
Pinot Noir / California / Estados Unidos
-
Cisplatino $150/$750
Tannat/ Uruguay
-
Hilanda $500
Monastrell / Jumilla / España
-
Atorrante $650
Malbec / Mendoza / Argentina
-
Les Petites Abeilles $680
Grenache / Rhône / Francia
-
Frico $700
Sangiovese / Toscana / Italia
-
Vino de la casa $720
Barbera / Valle de Guadalupe / México
-
De Loach $780
Pinot Noir / California / Estados Unidos
-
Viento Negro $850
Cabernet sauvignon, Petit verdot,
Cabernet franc / Valle de las Arcinas / México -
Plan B $830
Grenache, Mourvèdre, Malbec, Merlot, Cabernet sauvignon / Valle de Guadalupe / México
-
Bardo $950
Barbera / Valle de Guadalupe / México
-
Clarete $980
Grenache, Chenin Blanc /
Valle de Guadalupe / México -
Vino Pelón $1100
Syrah, Merlot, Grenache, Moscato Giallo /
Valle de Guadalupe / México -
Barbera del Monferrato $1100
Barbera / Piamonte / Italia
-
Sirena $1500
Malbec / Valle de Guadalupe / México
COCTELERÍA CLÁSICA
MIXOLOGÍA
-
Hierba & naranja $120
Mezcal, jarabe de agave, hierbabuena
y naranja -
Paradise $120
Bourbon, licor de maíz, piña y limón
-
Amaretto sour $120
Licor Almendras, bourbon, limón, jarabe
-
Oaxaca old fashioned $120
Tequila blanco, triple seco, jarabe
de agave, y naranja flameada -
Clover club $130
Gin de fresa, syrup de frambuesa, clara de huevo
-
Maracuyá on the beach $150
Maracuyá, vodka, licor de mandarina,
top de mineral -
El patrón $150
Tequila reposado, guayaba, Cointreau
Pregunte por sus cócteles clásicos favoritos.
DESTILADOS
RON
BRANDY
VODKA
COGNAC
TEQUILA
MEZCAL
SINGLE MALT WHISKY
GINEBRA
BLENDED WHISKY
BOURBON
CERVEZA
BEBIDAS ANALCOHÓLICAS
Café y té