MENÚ DEGUSTACIÓN

$850

1. Dashi de matsutake y camarón

2. Ensalada de pepino melón con hojas del huerto y tomate heirloom

3. Envuelto de tartare de res y
pak choi

4. Pambazo de pastrami de lengua

5. Chuleta de cerdo pelón con puré de tejocote y reducción de res

6. Atole de maíz tostado

7. Tamal de crema de maní,
mora azul y kumquat

MENÚ

VINOS

VINO ESPUMOSO

VINO ROSADO

VINO BLANCO

VINO TINTO

CÓCTELES

Pregunte por sus cócteles clásicos favoritos.

DESTILADOS

RON

BRANDY

VODKA

COGNAC

TEQUILA

MEZCAL

SINGLE MALT WHISKY

GINEBRA

BLENDED WHISKY

BOURBON

CERVEZA

BEBIDAS ANALCOHÓLICAS

Café y té

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