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06 de Julio
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Aceituna kalamata, queso fresco, semillas de huaje $90
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Taco de pato, mole negro, col morada $100
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Ensalada de kale, queso parmesano, chips de plátano $120
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Aguachile de camarón, adobo de chile seco, aceite de chile pasilla $130
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Tetela de huitlacoche, flor de calabaza, puré de frijol $130
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Tostada de pescado, pico de gallo, mayonesa de jalapeño $130
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Camarón en tempura, pico de gallo, sriracha, calabaza criolla y cebollín $150
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Tartare de res, yema curada, tártara de habanero $150
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Gnocchis de papa, salsa de tomate fermentado, queso parmesano $200
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Tortellini relleno de conejo, puré de zanahoria y kimchi $200
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Risotto de huitlacoche, queso parmesano, camote asado $210
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Hamburguesa de res, col braseada, pepinillos caseros, papas gajo $220
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Fetuccini en salsa de chayote, queso parmesano, setas, camarones asados $260
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Pesca del día, arroz cremoso, espinaca $330
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Picaña, puré de camote, vegetales braseados, demi glace de res $540
Todos nuestros gelatos son elaborados por
Piccoli Peccati.
VINOS
VINO ESPUMOSO
VINO BLANCO
VINO ROSADO
VINO NARANJA
VINO TINTO
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La Vieille Ferme $ 100 / $500
Red Blend / Francia
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Surco Rojo $140 / $700
Nebbiolo, Cabernet Sauvignon / San Vicente / México
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Frico Rosso $600
Sangiovese / Toscana / Italia
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Reflejo $650
Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon / Ensenada / México
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Carmiña $730
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot / Ribera del Duero / España
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Mil Campos $750
Tempranillo / Ribera del Duero / España
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Finca San Martín $780
Tempranillo / Rioja / España
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De Loach $830
Pinot Noir / California / Estados Unidos
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Bardo $950
Barbera / Valle de Guadalupe / México
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Folly of the Beast $980
Pinot Noir / California / Estados Unidos
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Somos $ 1350
Mazuelo Cinsaut / Australia
COCTELERÍA CLÁSICA
MIXOLOGÍA
Pregunte por sus cócteles clásicos favoritos.
DESTILADOS
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